La empresa Laduc ha dado un paso fundamental en su compromiso con la vanguardia, la seguridad alimentaria y la diversidad, al anunciar que su completa gama de pastelería de alta calidad ahora es totalmente exenta de alérgenos y de origen 100% vegetal. Este proyecto representa un hito sin precedentes en Europa dentro de su sector. Esta significativa mejora posibilita a la compañía seguir proveyendo al sector HORECA con alternativas más seguras y abarcadoras, manteniendo intactos el sabor, la textura y la vivencia gustativa que caracterizan a la repostería de élite. Se trata de una adaptación a las nuevas exigencias del mercado y a un público cada vez más consciente y selectivo.
Laduc ha logrado un objetivo primordial al ofrecer postres que no contienen ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, garantizando la ausencia de trazas y siendo completamente veganos. Este avance responde a la realidad de que más del 10% de la población española sufre de algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, lo que afecta su experiencia gastronómica fuera de casa y, por ende, la elección de sus acompañantes. La innovación se extiende a toda la oferta de repostería de Laduc, cuyas recetas han sido meticulosamente revisadas y perfeccionadas, no solo para aumentar la seguridad alimentaria sino también para mejorar la eficiencia del sector profesional. En colaboración con Brandao FEEL FREE, Laduc ha implementado un riguroso proceso de investigación, pruebas y selección de componentes alternativos de primera calidad, asegurando así una oferta culinaria excepcional que cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Las tartas de Laduc, disponibles en presentaciones completas y pre-cortadas, están diseñadas para satisfacer las necesidades del sector profesional, especialmente en servicios de catering y eventos. El formato pre-cortado simplifica el servicio, optimiza el control de porciones, minimiza el desperdicio y asegura la máxima higiene en cada ración. Entre sus productos destacados se encuentran el Brownie, la Tarta Camille y la Tarta Punky, todas ellas 100% vegetales y sin alérgenos, ofreciendo soluciones fiables y atractivas para el profesional que busca deleitar a todos sus comensales sin sacrificar la excelencia y la calidad artesanal.
Esta transformación integral de Laduc representa una verdadera oportunidad para los profesionales de la restauración, quienes ahora pueden enriquecer su propuesta de postres con productos únicos, inclusivos y de la más alta calidad. Estos productos tienen la capacidad de satisfacer a todos los paladares sin excepción, consolidando la posición de Laduc como un aliado estratégico en el sector Food Service, y potenciando tanto la rentabilidad como el valor de la oferta gastronómica. La compañía demuestra un fuerte compromiso con el avance del sector, ofreciendo soluciones que responden a las necesidades actuales y futuras de un mercado en constante evolución, siempre con un enfoque en la calidad y la satisfacción del consumidor.